低フォドマップ × グルテンフリー × 古代小麦で楽しむおやつとパン
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    バター・砂糖・卵・牛乳なし!ふんわりバナナケーキレシピ
  • 焼きたてのバゲット風スペルト小麦パン。表面はカリッと香ばしく、中はしっとり柔らかいフランスパン風の手作りパン。 スペルト小麦
    低フォドマップ導入期に安心して作れる基本のパン生地レシピ
  • 17cmのシフォン型で焼かれた、ふわふわ米粉シフォンケーキ。カットされて盛り付けられた優しい色味のケーキが、花柄のプレートに乗っている。 グルテンフリー
    離乳食後期にもおすすめ♬米粉で作るふんわりシフォンケーキ
卵や乳製品を使わずに作るアクアケーキ4種類(プレーン・米粉・コーヒー・バナナ)
アクアケーキ

アクアケーキまとめ|卵や牛乳を使わずに作るレシピと4つのアレンジ紹介

ネネ
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テフ粉(有機・グルテンフリー)350g袋と粉のアップ。パンケーキやシフォンケーキに使える栄養豊富な粉
テフ粉

テフ粉の食べ方とレシピ|パンケーキやシフォンで楽しむグルテンフリー穀物

ネネ
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シチリア産古代小麦Tumminia(Timilia)を使った自家製パン。丸パンとスライスした断面の写真、使用した小麦粉のパッケージも写っている
シチリア産古代小麦粉Tumminia/Timilia

芳醇なシチリア産古代小麦のパン生地レシピ

ネネ
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スペルト小麦やアインコーン小麦など、イタリア産の古代小麦と全粒粉の商品パッケージ
古代小麦

古代小麦とは?現代に受け継がれる自然の恵み

ネネ
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スペルト粒入りの古代小麦ノアレザン。クラストは香ばしく、クープからレーズンとくるみが覗くハード系パンのアップ写真
スペルト小麦

古代小麦のノアレザン(スペルト粒入り)♡

ネネ
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古代小麦で作ったイタリア風揚げピザ。黄金色に揚がったもちもち生地のクローズアップ
スペルト小麦

古代小麦で楽しむイタリア中世祭の揚げピザ「アルヴォルトロ」レシピ

ネネ
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スペルト小麦粉で作った手打ちうどんの生地。木の台の上で打ち粉をふって乾燥中の様子。
スペルト小麦

スペルト小麦粉で作るやさしい手打ちうどん|古代小麦の香ばしさを楽しむ家庭レシピ

ネネ
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揚げたてのパン粉ボールを白い花形のプレートに盛り付けた一皿。余った固いパンをリメイクして作った、カリッとした低FODMAP対応の揚げおかず。
その他のレシピ

余った固いパンを美味しく救済!揚げパン粉ボールレシピ

ネネ
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金属製ストリングホッパーで成形した、焼き色のついた米粉のクッキーが白い六角形の皿に盛られ、青いチェック柄のクロスの上に置かれている様子
クッキー

ストリングホッパーで楽しむ米粉クッキーの作り方

ネネ
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ひまわりの種バターで作ったグルテンフリークッキー。クマやハート型に焼き上げたクッキーが白い皿に並び、隣にはSunflower Seed Butterの瓶。カラフルなテーブルクロスの上で撮影された温かみのある1枚。
クッキー

卵・乳製品なし!グルテンフリーで楽しむ ひまわり種バターのサクサククッキー

ネネ
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揚げたてのパン粉ボールを白い花形のプレートに盛り付けた一皿。余った固いパンをリメイクして作った、カリッとした低FODMAP対応の揚げおかず。
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ネネ
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クリスマスツリーの横に並んだ、粉糖をかけた星型ブリオッシュのツリー風パンと、トナカイが乗った小さなソリのミニチュアを添えたテーブルの上の光景です
スペルト小麦

低フォドマップ導入期にやさしい☆ふんわりブリオッシュ生地レシピ

ネネ
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焼きたてのバナナパンケーキが青い模様入りの皿に並び、隣にはオレンジとゴールドキウイの輪切りが添えられています。朝食にぴったりな彩りのあるワンプレートです。
グルテンフリー

ふんわり軽やか♪ グルテンフリー低フォドバナナパンケーキ

ネネ
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焼きたての米粉パンケーキを重ね、上にはバターをのせています。別の皿にはいちご、バナナ、キウイ、ブルーベリーをトッピングした華やかなパンケーキが並び、やさしい朝食の雰囲気を感じられる写真です。
グルテンフリー

ふんわり香るグルテンフリー米粉パンケーキ ~完熟バナナのやさしい甘さ~

ネネ
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焼きたてのスペルト小麦カンパーニュをカットして並べた様子 気泡がたっぷり入った手作りのスペルト小麦フランスパン 木のボードに並んだスペルト小麦のカンパーニュとスライスした断面
スペルト小麦

スペルト小麦の老麺フランス生地♬ – 気泡たっぷり、香ばしく仕上がる本格派レシピ

ネネ
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グルテンフリー米粉のレンジ蒸しパンを並べたお皿 低フォドマップ対応の白い米粉ドーナツ蒸しパン シリコン型で作ったもっちり米粉蒸しパンとカラフルな型
グルテンフリー

グルテンフリー☆私の好きなレンジ蒸しパン(米粉で簡単・低フォドマップ対応)

ネネ
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スペルト小麦

混ぜて寝かせるだけ!スペルト小麦とオリーブオイルで作る冷蔵パン生地

ネネ
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バターをのせたグルテンフリーの米粉マヨパンケーキ フライパンで焼いたふんわり米粉パンケーキにバターとシロップ しっとり軽やかなグルテンフリーパンケーキのおうちカフェ風朝ごはん
グルテンフリー

米粉とバナナでつくる しっとりグルテンフリーパンケーキ – マヨネーズ入りでふんわり食感

ネネ
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米粉とアーモンド粉で焼き上げた、しっとりふんわりのグルテンフリーパウンドケーキ。スライスした断面と、オレンジスライスをのせた華やかな丸型ケーキの2種類。
グルテンフリー

グルテンフリーで楽しむ米粉とアーモンド粉のしっとりパウンドケーキ

ネネ
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天板の上で焼き上がったスペルト小麦とごまの香ばしいクッキー。切り目を入れて冷まし中の低フォドマップおやつ。
クッキー

香ばしいごまの風味を楽しむスペルト小麦クッキー

ネネ
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テフ粉使用のグルテンフリーパンケーキが2枚白い皿に並び、隣にはぶどうと花型のトッピング。背景にはカラフルなクロスとテフ粉の袋が置かれている
グルテンフリー

グルテンフリー古代穀物テフ粉のパンケーキ

ネネ
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ふんわり焼き上がったテフ粉のシフォンケーキが皿にのり、ひと切れ取り分けられている様子です。香ばしい焼き色とやさしい質感が伝わるナチュラルな雰囲気の一枚です。
グルテンフリー

香ばしいテフ粉のグルテンフリーシフォンケーキ

ネネ
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スライスされた緑色のよもぎパウンドケーキが木のカッティングボードに並び、ほんのり香る春の雰囲気を感じさせる優しい彩りの一皿です。
グルテンフリー

グルテンフリーで楽しむよもぎ米粉パウンドケーキの作り方

ネネ
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焼きたてのバナナパンケーキが青い模様入りの皿に並び、隣にはオレンジとゴールドキウイの輪切りが添えられています。朝食にぴったりな彩りのあるワンプレートです。
グルテンフリー

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ネネ
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焼きたての米粉パンケーキを重ね、上にはバターをのせています。別の皿にはいちご、バナナ、キウイ、ブルーベリーをトッピングした華やかなパンケーキが並び、やさしい朝食の雰囲気を感じられる写真です。
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ふんわり香るグルテンフリー米粉パンケーキ ~完熟バナナのやさしい甘さ~

ネネ
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焼き上がったグルテンフリーの高野豆腐パウンドケーキをスライスして木のプレートに並べた写真です。ふんわりとした断面が見えるように撮影しています。
グルテンフリー

高野豆腐でたんぱく質アップ!グルテンフリーのやさしいパウンドケーキ

ネネ
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グルテンフリー☆私の好きなレンジ蒸しパン(米粉で簡単・低フォドマップ対応)

ネネ
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グルテンフリーで作るバナナクッキー。オートミールと米粉を使い、外はサクッと中はしっとりしたやさしい甘さのおやつ
クッキー

グルテンフリー☆やさしい甘さのバナナクッキー

ネネ
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グルテンフリーの米粉で作ったアクアケーキ。ふんわり焼き上げたカップケーキ風のやさしいスイーツ
アクアケーキ

グルテンフリーで楽しむ米粉のアクアケーキレシピ

ネネ
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卵・乳・バター不使用で作った、ふんわりしっとり食感のアクアケーキ。素朴でやさしい甘さのおやつ
アクアケーキ

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ネネ
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日本低フォドマップ食推進会 会員
ショコラのネネ
自分と家族の体調不良をきっかけに、2014年から「お腹にやさしいおやつ作り」を始めました。

低フォドマップ食やグルテンフリー、古代小麦などを取り入れ、体にやさしいレシピを工夫し続けています。

このブログでは、その経験や日々の試作を記録し、同じように食事制限や体調管理をしている方へ役立つ情報を発信しています。
甘さを控えたシンプルなおやつが、毎日の暮らしに少しでも安心と彩りを届けられますように。

※掲載しているレシピは、実際に調理・試作したうえで写真付きでご紹介しています。
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